- 05 62 06 81 25
- contactlescanons@gmail.com
- mardi - vendredi : 9:30 - 12:30 / 14:30 - 19:00 - samedi : 10:00 - 19:00
15 ans auront été nécessaires pour maîtriser la connaissance métier, ses données techniques, la commercialisation et le marché avant de se lancer dans ce projet d’envergure
1500 références de France et d’ailleurs sélectionnées par mes soins en direct des domaines. Il y a une belle part aux domaines travaillant en bio, biodynamie et/ou de façon très naturelle.
La Cave Les Canons est située à proximité de Carrefour et de Dicostanzo, 16 Rue Colette Besson, 32600 L’Isle-Jourdain dans le Gers. Je vous y accueille du mardi au samedi. Votre cave à l’Isle-Jourdain dans le Gers à l’Ouest de Toulouse.
A découvrir à la cave
C’est l’histoire de Romain Torredemer et Thomas Mangin, deux amis unis par leur amour pour cette terre bien-aimée et leur passion pour le vin. Petits-fils de vignerons, ils ont tous les deux grandis les pieds dans les vignes de leur grand père et ont décidé de mettre leurs talents en commun et créer le domaine Torredemer Mangin à Vingrau, dans le Roussillon.
La cuvée Papillon est un assemblage de Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre. Un vin coomplexe, aux tanins crayeux et enrobés, sur des arômes soyeux de cerise à l’eau de vie, de violette et de bâton de réglisse.
20€
Le Rocher des Violettes est un domaine de 15 hectares, à cheval entre les appellations Montouis et Touraine. Créé par Xavier Weisskopf il y a une dizaine d’année, il est certifié en Agriculture Biologique depuis 2012.
Touche Mitaine est une cuvée provenant d’une unique parcelle en appelation Montlouis sur Loire, au terroir d’argile à silex et aux vignes agées d’une quarantaine d’années.
La vinification et l’élevage se fait en barrique (pas de bois neuf) pour une durée de 12 mois.
21€
Berceau historique de la famille Fabre, situé sur la prestigieuse appellation Corbières-Boutenac (cru classé en 2005), le château est à l’origine d’une longue aventure viticole. Son terroir d’exception offre des vins à la fois fins et concentrés, avec beaucoup d’élégance.
Ce château Fabre Gasparets est un vin avec une belle matière en bouche, grande complexité aromatique, alliant fruits noirs et épices. Un vin tout en délicatesse qui laisse entrevoir des tanins fins et élégants.
19€50
Du whisky au rhum en passant par le gin et plein d’autres catégories sans oublier l’armagnac. J’ai une connaissance solide dans ce domaine suite à 6 ans d’expérience au sein de La Maison Du Whisky qui ne fait pas que du whisky…
Retrouvez dans votre cave à l’Isle-Jourdain, plus de 700 références de France et d’ailleurs sélectionnées par mes soins en direct des domaines. Il y a une belle part aux domaines travaillant en bio, biodynamie et/ou de façon très naturelle.
N’hésitez pas à me demander conseil sur place, je me ferais un plaisir de faire découvrir des vins nouveaux de qualité.
150 références de bières artisanales en privilégiant des brasseries du Sud-Ouest, mais aussi une large sélection de bières anglo-saxonnes, belges et d’ailleurs.
Ces dernières années, ma passion s’est nourrie dans l’univers des cocktails. J’aurai tout ce dont on a besoin pour préparer de jolis cocktails : sodas, jus de fruits, liqueurs, vermouth, bitters, matériels…
La cave se transforme en bar à vin le vendredi soir. Charcuteries et fromages sélectionnés chez les meilleurs artisans vous seront proposés pour accompagner le vin de votre choix.
