- 05 62 06 81 25
- contactlescanons@gmail.com
- mardi - vendredi : 9:30 - 13:00 / 14:30 - 19:00 - samedi : 10:00 - 19:00
15 ans auront été nécessaires pour maîtriser la connaissance métier, ses données techniques, la commercialisation et le marché avant de se lancer dans ce projet d’envergure
1500 références de France et d’ailleurs sélectionnées par mes soins en direct des domaines. Il y a une belle part aux domaines travaillant en bio, biodynamie et/ou de façon très naturelle.
La Cave Les Canons est située à proximité de Carrefour et de Dicostanzo, 16 Rue Colette Besson, 32600 L’Isle-Jourdain dans le Gers. Je vous y accueille du mardi au samedi. Votre cave à l’Isle-Jourdain dans le Gers à l’Ouest de Toulouse.
A découvrir à la cave
Originaire du Val de Loire, la famille Chardon s’est installée au début des années 80 au sud de la vallée du Rhône, sur la commune de Bellegarde.
La domaine de 30ha se compose d’une exploitation bio dévolue à la culture légumière et à l’oléiculture, ainsi que de 9ha certifiés Demeter consacrés à la culture de la vigne.
Bien Luné : AOP Costières de Nîmes. Assemblage Grenache-Syrah-Cinsault, un vin aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes minerales de fumée. La bouche est souple, fraîche et les tanins soyeux
12€50
Ce Crozes-Hermitage rouge provient tout droit du domaine EYMIN TICHOUX, domaine viticole ou les travaux manuels et traditionnels, sont l’essence même de la philosophie de la maison. A la fois complexe et puissant, voilà une très belle expression de la syrah avec ses arômes de fruits noirs et d’épices, mêlés à de fines notes boisés très bien intégrées lui assurant une bonne garde.
24€50
Dans le pays Catalan, les frères Danjou sont incontournables, tous deux sont passionnés et très engagés envers leur terroir. Le respect des sols est leur priorité, pour cela ils ont décidé de travailler les cépages de leur région en les travaillant séparément et de manière non interventionniste, à la vigne comme à la cave.
Coste blanc est un vin 100% macabeu aux arômes de fruits blancs (pêche, poire) avec une note de miel. La bouche est gourmande et pleine avec une note crayeuse. Un vin tenu par sa minéralité et que l’on découvre différemment avec le temps.
20€50
Du whisky au rhum en passant par le gin et plein d’autres catégories sans oublier l’armagnac. J’ai une connaissance solide dans ce domaine suite à 6 ans d’expérience au sein de La Maison Du Whisky qui ne fait pas que du whisky…
Retrouvez dans votre cave à l’Isle-Jourdain, plus de 400 références de France et d’ailleurs sélectionnées par mes soins en direct des domaines. Il y a une belle part aux domaines travaillant en bio, biodynamie et/ou de façon très naturelle.
N’hésitez pas à me demander conseil sur place, je me ferais un plaisir de faire découvrir des vins nouveaux de qualité.
150 références de bières artisanales en privilégiant des brasseries du Sud-Ouest, mais aussi une large sélection de bières anglo-saxonnes, belges et d’ailleurs.
Ces dernières années, ma passion s’est nourrie dans l’univers des cocktails. J’aurai tout ce dont on a besoin pour préparer de jolis cocktails : sodas, jus de fruits, liqueurs, vermouth, bitters, matériels…
La cave se transforme en bar à vin le vendredi soir. Charcuteries et fromages sélectionnés chez les meilleurs artisans vous seront proposés pour accompagner le vin de votre choix.
