Une soirée dédiée au cépage syrah
Venez découvrir toute la richesse de ce cépage emblématique à travers une sélections de vins de différents terroirs soigneusement choisis.
Les vins seront accompagnés d’une planche de charcuteries artisanales et des fromages via » les fromages de Pauline »
Une soirée placée sous le signe de la convivialité, des échanges et du plaisir de la dégustation.
Un moment gourmand et convivial à ne pas manquer.
Tarif : 30€ par personne
Réservation obligatoire
Seulement 12 places
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
Une soirée intimiste où la gastronomie rencontre la douceur de la bougie
Le temps d’une soirée, laissez- vous séduire par un menu imaginé et préparé par notre chef, dans une ambiance chaleureuse et intimiste, éclairée à la bougie.
Un repas en 5 temps, mettant à l’honneur des produits de saison et une cuisine créative.
Amuse-bouche
Couteaux de plongée cuits à la flamme/gremolata
Ballottine de saumon gravlax/chèvre frais/pickles
Tartare de magret/glace moutarde/gelée au porto
Panna cotta/agrumes/maïs/soufflé à la flamme
Un moment de partage et de gourmandise à ne pas manquer.
Tarif : 50 € par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
Découvrez l’univers du Domaine Grosbois.
Le temps d’une soirée, partez à la découverte des cuvées du Domaine Grosbois lors d’une dégustation conviviale, animée par Pierre Cadiou, qui partagera avec vous sa passion, son expérience et les secrets de ce domaine.
La dégustation sera accompagnée d’une planche de charcuteries et de fromages des « Fromages de Pauline », soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur les accords mets et vins.
Tarif : 25€ par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Seulement 20 places
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
Avec la présence de Lucie Stroesser tout droit venue d’Ecosse
Partez à la découverte des whiskies des distilleries Arran et Lagg, deux singles écossais reconnus pour leur savoir-faire et leur caractère bien distinct.
Au fil de la dégustation, vous explorerez les différentes expressions de ces deux distilleries, leurs méthodes d’élaboration et les particularités qui font leur renommée.
La dégustation sera accompagnée d’une planche de charcuterie et de fromages.
Tarif : 25€ par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Seulement 20 places
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
Découvrez l’excellence des rhums de la Barbade
Le temps de cette soirée, plongez dans l’univers de la distillerie Foursquare, véritable référence des rhums de la Barbade, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses cuvées.
La dégustation sera animée par Gaëlle Picard, ambassadrice de la distillerie, qui partagera avec vous son expertise, l’histoire et les spécificités des différents rhums dégustés.
Chaque rhum sera accompagné d’un accord mets-rhums imaginé par notre chef.
Tarif : 35€ par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Seulement 16 places
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
