Spiritueux

L’ensemble des 300 références ont été dégusté avant d’être sélectionnées à la cave.

cave spiritueux l'isle-jourdain Gers - 16 Rue Colette Besson, 32600 L'Isle-Jourdain

les spiritueux

à l'honneur en ce moment

Glenallachie 15 ans

86€

Ce single malt de distillerie Glenallachie a été vieilli pendant 15 ans en fûts de Pedro Ximenez, d’Oloroso et Hogshead. Il en résulte un whisky présentant un profil de Sherry à son apogée (raisins secs, toffee et épices)

liqueur de menthe coq ô rico

21 €

Distillée dans l’Hérault, cette liqueur est obtenue à partir de menthe naturelle et d’alcool bio. Très équilibrée, la saveur de menthe glaciale agréable envahie le palais sans saturer les papilles

TAKAMAKA EXTRA NOIR

38 €

Takamaka Extra Noir est un rhum corsé et punchy embouteillé à 43%. Assemblage de rhums de mélasse distillés en alambic pot still et colonne, il révèle une aromatique « funky » et épicée. Le vieillissement en ex-bourbon lui confère une belle gourmandise autour d’arômes vanillés.

Un vaste choix

De nombreuses bouteilles sont ouvertes et sont possibles à la dégustation.

Whisky

Le whisky est une eau de vie obtenu à base d’une ou plusieurs céréales…

Rhum

Le rhum était à l’origine la boisson des esclaves et des marins…

Gin

…cette aromatisation peut s’effectuer de façon naturelle, par infusion ou macération…

Calavados

C’est une Eau de vie Normande vieilli en fût issue de la distillation du cidre…

Cognac

Eau de vie charentaise de vin blanc issue d’une double distillation en alambic charentais, puis vieillie en fût de chêne…

L'armagnac

Eau-de-vie de vin blanc d’une distillation… …puis vieilli en fût de chêne français pour un minimum d’un an…

Tequila

Eau-de-vie mexicaine issue de la fermentation puis de la distillation du jus de l’agave…

Mezcal

Souvent réalisé au sein de ferme, la production de Mezcal s’inscrit dans la continuité des travaux agricoles…

Autres alcools expérimentaux

Grappa, Pisco, Vodka, Aquavit, Absinthe, Anisés, Liqueur, Crème, Saké, Floc de Gascogne, Vermouth, Porto, Banyuls, Cidre…