Les whiskys de la marque Longrow sont élaborés au sein de la distillerie Springbank, fondée en 1828 à Campbeltown. Juste à côté de celle-ci, on trouvait une autre distillerie, aujourd’hui disparue : Longrow.
C’est à elle que rend hommage le nom de cette marque. Créé en 1973, ce whisky connaît de nombreuses déclinaisons. Nous en découvrons ici la version « Peated », c’est-à-dire « tourbée », issue d’une double distillation et d’un vieillissement en fûts de Bourbon et de Xérès.
Elle offre des notes fumées prononcées qui, au nez, voisinent agréablement avec la crème à la vanille et des senteurs végétales et, au palais, avec de légères notes médicinales.
Eminente rend hommage à l’expertise des maîtres rhumiers cubains à travers cette seconde édition de Gran Reserva 10 ans, imaginée par le Maestro Ronero César Martí.
Ce rhum d’exception se distingue par sa forte proportion d’eaux-de-vie longuement vieillies. Après un premier opus affiné en fûts de chêne, cette version inédite marie les eaux-de-vie de canne cubaines à une finition en fûts de Sauternes.
Le résultat dévoile un profil riche et raffiné, où la douceur du vin liquoreux français sublime la profondeur et le caractère du rhum cubain.
Cette formule a été créée pour célébrer la richesse de la flore mexicaine et les cérémonies traditionnelles des curanderas, où certaines plantes sont couramment utilisées. Cette recette unique comprend du palo santo, de la sauge, du jasmin, des baies de genévrier, des graines de coriandre, de la fleur de sureau, de la lavande, du romarin, du cedrón, de la myrrhe, ainsi que des écorces de citron vert et d’orange. Ce gin sublime aussi bien les cocktails classiques que ceux aux profils frais grâce à son mélange subtil de saveurs herbacées, florales et citronnées. Les résines mexicaines, en particulier le palo santo et la myrrhe, apportent une touche chaleureuse, laissant sur le palais une amertume délicate et raffinée.
