Champagnes

La Champagne est ma région natale. Le vignoble et l’élaboration n’a pas de secret pour moi.

Je privilégie les champagnes de vigneron. Ils connaissent leurs vignes qu’ils accompagnent toute l’année afin d’obtenir les meilleurs raisins. La qualité est préférée à la quantité.

Seuls des raisins sains et mûrs permettent de mettre en lumière le terroir et d’élaborer d’excellents champagnes le plus naturellement possible (peu ou pas de souffre, de sucres et autres ajouts de chimie de synthèse).

Ces champagnes vous régaleront par leurs finesses, leur singularité et le plaisir d’en déguster plusieurs verres sans effets indésirables…