Vins

Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins.

cave à vins l'isle-jourdain Gers - 16 Rue Colette Besson, 32600 L'Isle-Jourdain

La vigne et le vin :

Vin vieux, ami vieux, or vieux, sont aimés en tout lieux

400 références

Vous trouverez plus de 400 références de vin, des bons classiques, des plus originaux, de France et d’ailleurs, des locaux…

NOUS PRIVILÉGIONS DES VINS ISSUS DE LA PAYSANNERIE, AUTHENTIQUES ET ARTISANAUX. CES VINS DE VIGNERONS SONT MAJORITAIREMENT ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE ET/OU NATURELS.

Gamme en constante évolution

Les vinifications se font sans intrant ni produit chimique.  Tous les vins sont dégustés, ils sont sélectionnés pour leur goût et leur authenticité. La gamme est en constante évolution et nous vous invitons à les découvrir à la cave.

LE TRAVAIL DE LA VIGNE RESPECTE LE TERROIR (TRAVAIL DES SOLS, ENHERBEMENT, SANS HERBICIDE OU INSECTICIDE, RÉCOLTE MANUELLE).

les VINS

à l'honneur en ce moment

DOMAINE DU MORTIER - LES SABLES - 2021
13€20

Une cuvée regroupant les parcelles de sols sableux à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, vinifiée et élevée en cuve pour conserver la pureté des notes fruitées. Un vin souple, léger et très fruité, avec des arômes de petits fruits rouges et des tanins soyeux et ronds.

Gevrey chambertin 1er cru les fontenys - 2017
84€

Quantitées très limitées pour ce 1er cru de la Côte de Nuit en Bourgogne du domaine Jacques Prieur

BAROUILLET - BERGECRAC BLANC - 2021
11€

Ce vin révèle des notes toastées voire beurrées, légèrement grillées, témoins de son élevage sur lies. En cherchant plus loin on trouve des notes florales et fruitées de pêche et agrumes. En bouche sa vivacité rafraichissante rappelle le pamplemousse et met en avant des arômes floraux tels que le chèvrefeuille ou la glycine. Il est une alliance étonnante de fraîcheur, de gras et d’arômes

HEGOXURI - DOMAINE ARRETXEA- 2020
28€

Assemblage de deux superbes terroirs : les grès et les schistes, vin composé d’une majorité de gros manseng, aux arômes d’une grande complexité aussi bien au nez qu’en bouche, dans un registre fruité floral envoûtant (fleurs blanches, abricots, agrumes, fruits exotiques, amande). Superbe équilibre entre acidité et gourmandise des tanins.

POIGNEE DE RAISIN -
14€50

Cette Poignée de raisins porte si bien son nom ! Déguster cette gourmandise, c’est croquer directement dans les raisins mûrs et sains du Domaine Gramenon dont la réputation n’est plus à faire

BARRAT MASSON - GRAIN D'ARGILE
35€

50% Pinot Noir 50% Chardonnay

Issu d’un terroir argileux, le Pinot Noir unit son fruité à la fraîcheur du Chardonnay.
Grain d’Argile est un vin à la robe dorée, dont le nez charmeur se révèle très expressif. Pleine de vinosité, la bouche est riche : les notes de fruits secs (amande, noisette) se mêlent aux fruits rouges (groseille).

Notre carte des producteurs non exhaustive :

Sud-Ouest

  • Domaine Mouthes le Bihan (bio) : Côtes de Duras
  • Domaine L’enclos des braves (biodynamie) : Gaillac
  • Domaine Plageoles (bio) : Gaillac
  • DOMAINE DUFFAU : GAILLAC
  • Domaine Castera : Jurançon
  • Domaine Barouillet (bio) : Bergerac
  • Domaine Cazalet : Tursan
  • Domaine de la Pointe : Landes/Capbreton
  • Domaine des Costes Rouges (bio) : Marcillac
  • Domaine Fabien Jouve (bio) : Cahors
  • Château LE ROC (conversion bio) : Fronton
  • Domaine Laougué (conversion bio) : Madiran/Pacherenc du vic bihl
  • Domaine Arretxea : Irouléguy
  • Domaine Emilien jean : côtes du marmandai
  • DOMAINE COMBEL LA SERRE – CAHORS
  • DOMAINE COSSE MAISONNEUVE (BIODYNAMIE) – CAHORS

Languedoc-Roussillon

  • Domaine Thierry Navarre : : Saint Chinian
  • Domaine Rémi Jaillet (bio) : Corbières
  • Domaine Binet Jacquet (bioDYNAMIE) : Faugères
  • Domaine Saint-Daumary : Pic saint loup
  • Domaine Benjamin Taillandier (bio) : Minervois
  • Domaine Guilhem Barré (bio) Cabardès
  • domaine peyre rose : Terrasse du Larzac
  • Domaine Danjou Banessy : Côtes catalanes/Vallée de l’Agly
  • Domaine de la Ramade (bio) : La Clape
  • Domaine de la Tour vieille : Collioure/Banyuls
  • DOMAINE la grange saint andre (bio) : SOUvignargues
  • DOMAINE VILLA TEMPORA (BIO) PEZENAS
  • DOMAINE MAS CONSCIENCE (bio) : terrasse du larzac
  • DOMAINE MAXIME MAGNON (BIO) : corbieres
  • domaine luc lapeyre (bio) : minervois
  • domaine fond cypres (bio) : corbieres
  • domaine azam (bio) : limoux
  • domaine etienne fort (bio) : limoux
  • domaine l’oustal des roumegueurs : coteaux de miramont

Gascogne :

  • Domaine Séailles (bio) 
  • Domaine Laballe
  • Domaine de l’Herrebouc (bio)
  • Domaine Laguille
  • Domaine Dominique Andiran (bio)
  • domaine de l’entras (bio)
  • DOMAINE DE LAXé (bio)

Alsace /Moselle

  • Domaine Ostertag (bio et biodynamie)
  • Domaine Huber et Bléger 
  • domaine les beliers
  • domaine julien meyer 
  • domaine roland schimtt

Bourgogne :

  • Domaine de Moor (bio) : Chablis, Aligoté, Chitry
  • Domaine Pattes loup (bio) : Chablis
  • Domaine Michel Gros : Vosne-Romanée, Chambolle Musigny, Clos Vougeot
  • Domaine Bertrand Bachelet Pommard, Marranges, Chassagne Montrachet
  • Domaine Luquet : Pouilly Fuissé, Saint-véran
  • Domaine Bart : marsannay, chambertin
  • domaine goisot (bio) : saint bris
  • Domaine chapuis : aloxe corton
  • DOMAINE DES GANDINES (BIODYNAMIE) : VIRE CLESSE
  • DOMAINE CHANZY : RULLY, MERCUREY, SANTENAY, GIVRY
  • DOMAINE JACQUES PRIEUR : PULIGNY MONTRACHET, GIVRY
  • DOMAINE GOISOT : CôTES D’AUXERRE
  • maison valette 

Bordeaux :

  • Château Cheval Blanc : Saint Emilion grand cru
  • Château La Couronne : Saint Emilion grand cru
  • CHATEAU CALON SEGUR : SAINT ESTEPHE 
  • CHATEAU PEDESCLAUX : PAUILLAC
  • CHATEAU DE CHAMBRUN : LALANDE DE POMEROL
  • chateau tour leognan : pessac-leognan
  • chateau tire pe (bio) 
  • CHATEAU LA ROSE COTES ROL : SainT EMILION GRAND CRU
  • CHATEAU DIVON – SAINT GEORGES SAINT EMILION
  • chateau puy boyrein : graves
  • chateau moulin pey labrie : canon fronsac 
  • chateau lalande : saint julien
  • CHATEAU KIRWAN : MARGAUX
  • CHATEAU HAUT PLANTADE : PESSAC LEOGNAN
  • CHATEAU GAUDIN – PAUILLAC 
  • CHATEAU DES PELERINS – POMEROL
  • CHATEAU DE RESPIDE – GRAVES
  • CHATEAU LA BRIDANE – SAINT JULIEN
  • CHATEAU GUIBEAU – CASTILLON 
  • CHATEAU TOUR BEL AIR – MEDOC

Beaujolais :

  • Domaine Marcel Lapierre : Morgon
  • domaine guy breton : BROUILLY, fleurie
  • Christophe Pacalet : Chénas, Brouilly, Moulin à vent
  • DOMAINE JEAN FOILLARD : MORGON

Loire :

  • Domaine des Sanzay (bio) : Saumur/Saumur champigny
  • Domaine de Montgilet : Anjou/Coteaux de l’Aubance
  • Domaine Pierre Breton (bio) : Bourgueil/Chinon/Vouvray
  • Domaine Jean-François Mériau : Touraine
  • Domaine DIDIER DAGUENEAU
  • Domaine Les Terres Blanches (bio) : Anjou
  • Domaine Bedouet (bio) : Muscadet
  • Domaine Pellé : Menetou-Salon
  • Domaine Pierre Morin (conversion bio) : Sancerre
  • CHATEAU BOIS BRINCON (BIO) : ANJOU
  • DOMAINE DU MORTIER : DIONYSOS, LES SABLES
  • DOMAINE SEGUIN : POUILLY FUME
  • domaine JO LANDRON : muscadet
  • domaine LA GRANGE TIPHAINE mont louis
  • domaine de la garreliere (BIODYNAMIE) : touraine
  • domaine guiberteau : saumur
  • domaine saint nicolas (BIODYNAMIE) : fiefs vendéens 
  • robin carette
  • BENOIT MONTEL – COTES D’AUVERGNE

VALLEE DU RHONE

  • Domaine Gramenon (biodynamie) : Côtes du Rhône
  • Domaine Julien Barge : Côte rôtie/Condrieu
  • Domaine de Saint-Siffrein (bio) : Châteauneuf-du-Pape
  • Domaine des Pierres sèches : Saint-Joseph
  • Domaine d’Ouréa (bio) : Gigondas/Vacqueyras
  • Domaine de la Florane (bio) : Visan/Saint-Maurice
  • La cave d’Estézargues : Côtes du Rhône/Signargues/Costières de Nîmes
  • Domaine la roche buissière : côtes du rhône
  • domaine andré : chateauneuf-du-pape
  • DOMAINE DE LA VILLE ROUGE – CROZES HERMITAGE
  • DOMAINE DU SERRE DES VIGNES (BIO) – GRIGNAN LES ADHEMAR
  • domaine courbis : cornas, saint joseph 
  • domaine eymin tichoux (BIO) : crozes hermitage
  • DOMAINE TERRE DES CHARDONS (BIODYNAMIE) – COSTIERES DE NIME
  • DOMAINE DU PIGEONNIER – ARDECHE

Provence/Corse

  • Domaine Tempier : Bandol
  • Domaine Garbelle (bio) : Coteaux Varois
  • Domaine Yves Leccia : Patrimonio/Corse
  • domaine HENRY MILAN : baux de provence
  • JEAN BAPTISTE ARENA : PATRIMONIO

Jura/Savoie

  • Domaine La petite Marne : Côtes-de-Jura/Vin jaune/Vin de Paille
  • Domaine Dupasquier : Savoie
  • domaine bartucci (bio) : cerdon

Au-delà des frontières :

  • Bodega Frontonio : Espagne/Valdejalon
  • José Estevez : Xérès
  • Quinta do Crasto : Portugal/Douro
  • Vina el aromo : Chili/El autoctone
  • Domaine Funaro (bio) : Italie/Sicile
  • domaine ghione : italie moscato d’asti
  • Domaine Venea : Italie/Montepulciano d’abruzzo
  • bodegas vadillo : espagne / rioja
  • castra rubra : bulgarie
  • backhouse : californie/zifandel
  • cape moby : afrique du sud
  • alta vista : argentine
  • anselman : allemagne
  • chateau dereszla : hongrie/tokaji