Découvrez l’excellence des rhums de la Barbade
Le temps de cette soirée, plongez dans l’univers de la distillerie Foursquare, véritable référence des rhums de la Barbade, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses cuvées.
La dégustation sera animée par Gaëlle Picard, ambassadrice de la distillerie, qui partagera avec vous son expertise, l’histoire et les spécificités des différents rhums dégustés.
Chaque rhum sera accompagné d’un accord mets-rhums imaginé par notre chef.
Tarif : 35€ par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Seulement 12 places
.Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
Une immersion au cœur du vignoble avec le domaine Villa Tempora
Le temps d’une soirée, venez explorer les cuvées du terroir de Pézenas.
En présence de la vigneronne, Agathe Dalisson, vous découvrirez les secrets de son domaine, sa passion pour la vigne et le profil unique de ses vins.
Côté papilles, les cuvées s’accorderont avec un assortiment de charcuterie ibérique et une sélection pépites signées « Les Fromages de Pauline ».
Tarif : 25€ par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Seulement 12 places
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
Une expérience gastronomique d’exception autour du Homard
Venez vivre une expérience culinaire rare où le homard est magnifié de l’amuse-bouche au dessert à travers des associations créatives.
Au menu de votre soirée :
Mise en bouche : Cappuccino de Homard
Entrée : Lobster roll, touche de moutarde, pickles, et estragon
Plat signature : Queue de Homard rotie au beurre demi sel, risotto aux champignons, bisque intense et foie gras cuit au sel
Dessert : Meringue à la poudre de homard, chantilly vanille et pomme caramélisée.
Tarif : 75€ par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
Rencontre et Dégustation : Les Champagnes Adrien Bardoux
Venez partager un moment d’exception en présence du vigneron Adrien Bardoux, qui fera le déplacement pour vous présenter ses cuvées de Champagne.
Au fil de la soirée, il vous fera découvrir son domaine, sa philosophie et les secrets d’élaboration de ses vins d’effervescence.
Pour accompagner cette dégustation, Thomas notre chef vous proposera des mets spécialement pensé pour s’accorder avec la finesse de ses champagnes.
Tarif : 40€ par personne
Réservation obligatoire au 05.62.06.81.25
Seulement 20 places
Pendant ces soirées, vous approfondirez vos connaissances sur le vignoble et les cépages, les types de bière, les techniques d’élaboration d’un spiritueux, la mixologie (cocktail)…
Ces ateliers peuvent être animé par mes soins, mais aussi par des vignerons ou autres professionnels. La dégustation est souvent accompagnée d’accords préparé par des restaurateurs locaux ou des salaisons et fromages affinés.
