Le domaine Arretxea est mon domaine préféré sur Irouléguy.
Ce terroir exceptionnel est situé dans le Pays Basque, entre Saint-Jean Pied-de-Port et Saint-Etienne de-Baïgorry.
Michel Riouspeyrous, rencontré il y a quelques années, a accepté de m’envoyer quelques bouteilles de sa production confidentiel.
Les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 1998 et les vinifications peu interventionnistes donnent des vins d’une grande pureté.
Quantité limitée
